chiQオープンラボ Vol.002 サステナブル（持続性）とグロース（成長）を両立するフード・ビジネスとは？

「Food 5.0」を考える。
〜サステナブル（持続性）とグロース（成長）は両立するのか？〜
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食料不足、気候変動による食料生産環境の変化、生産者の高齢化・減少など、食を取り巻く「不安・懸念」は尽きません。フードロス削減などの取り組みは増えているものの、本質的に「フード×サステナビリティ」を実現し、かつ収益面での成長も両立するビジネスは、まだ多くないのが現状です。

本ワークショップでは、食料、資源、産業構造などに関する深いラーニングを通じて、「Sustainability×Growth」を実現するフード・ビジネスの入り口を提供します。

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▼概要
第1部：ラーニング　〜知るから始まるフード・サステナビリティ〜
断片的・一方的な情報が溢れる「食べ物の課題」について、多角的な視点から捉え直し、気付きを増やすセッション。”深く知る・気付く（ラーニング）”から始まる、新しいフード・ビジネスの可能性を探ります。

第2部 ：デザイン　〜サステナブル×グロースを描く〜
参加者のみなさんとともに、社会の課題を解決しながらグローバルに普及できるビジネスの可能性を探ります。今はない、新しいビジネスチャンスやアイデアが生まれるセッションです。

▼タイムテーブル
第1部：トーク・セッション – (45分)
第2部：デザイン・グループワーク (30分)
第3部：クロス・セッション (30分)
ネットワーキングなど (15分)

▼対象
①農畜水産・食料などフード分野の未来づくりに従事したい方
②生態系や生命資源、資源循環などにご関心がある方
③企業等で事業企画、研究開発、事業投資などを手掛けている方

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▼プログラム・コーディネーター
菊池　紳（Shin Kikuchi）
chiQ統括プロデューサー/いきものカンパニー代表
起業家、ビジネスデザイナー。chiQ（チキュウ）及びいきものカンパニーの創業者・代表として、「Sustainable×Growth」を実現するビジネス創出を手がけている。国内最大級の農畜水産流通プラットフォーム『SEND（センド）』の創業者でもあり、農畜水産・食・生命資源分野を専門にしている。

▼ゲスト＆スピーカー
直前公開予定！「シークレット・ゲスト」をお呼びし、普段滅多に聞けない知見を共有いただく予定です。

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▼詳細
日時：2020年2月25日(火)19:00-21:00 (18:30開場)
場所：渋谷駅周辺 (※調整中)
定員：先着40名
参加費：2000円（chiQメンバー企業の方は無料です）

▼申込はこちら
https://chiqopenlab002.peatix.com

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▼「chiQオープンラボ」について
chiQオープンラボは、「Design in Ecosystem (生態系の中にあるデザイン）」をテーマに、”生態系にとっても良く、人にとっても良いビジネスモデルやアクションとは？”を描く、公開ワークショップです。世界の先駆的なプロジェクトのご紹介や、キープレーヤーのトークに耳を傾けながら、参加者の皆さんと共に、これから私たちがビジネスを通じて取り組むべき課題や未来像を描きます。

▼「chiQ（チキュウ）」とは
生態系や生命資源と繋がり、「Sustainable×Growth」を実現するビジネス・インキュベーション・プラットフォームです。
chiQ（チキュウ）： https://stage-v3.chiq.life/
いきものカンパニー： https://stage-v3.chiq.life/company

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